Sushikō

큼직한 네타와 푸짐한 쥠초밥을 합리적인 가격에 맛볼 수 있다는 점이 다바타 Sushikō의 돋보이는 매력이다. 카운터 너머로 능숙하게 쥐어내는 초밥은 참치, 넙치, 전어 같은 정석부터 갯가재와 붕장어 조림까지 재료 본연의 맛을 살려 정성스레 손질해 낸다. 입안에서 알맞게 풀리는 밥과 두툼한 네타의 균형이 조화로우며, 부담 없이 한 관씩 천천히 음미할 수 있는 오랜 동네 초밥집의 정취가 그대로 묻어난다.

메뉴에는 참치, 성게알, 청어알, 달걀말이, 마키 등이 넉넉히 나오는 '특상 초밥'을 비롯해 서덜포구탕이나 미소된장국을 곁들여 든든하게 즐길 수 있는 세트가 마련되어 있다. 취향에 따라 고르는 단품 메뉴 역시 피조개, 새조개, 왕우럭조개 같은 조개류부터 철화마키, 오이마키 등 마키류까지 다양해 그날의 기분에 맞춰 선택하기 좋다. 쥠초밥뿐 아니라 모둠 생선회나 생선구이를 안주 삼아 맥주와 술을 곁들인 뒤 따뜻한 국물로 마무리하는 방식도 이 집에서 누릴 수 있는 여유로운 식사법이다.

매장은 카운터석과 신발을 벗고 올라가는 좌식 평상을 갖춘 아늑한 공간으로, 주인장 부부의 따뜻한 응대가 편안한 분위기를 만든다. 저녁 식사는 물론 일요일에는 낮 12:00부터 영업하며, 좌석이 많지 않아 예약을 하고 방문하는 것을 권장한다.